100g thịt gà bao nhiêu calo? Bảng giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Ngày đăng: 16/10/2020

Thịt gà là một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc đối với mỗi người. Thế nhưng bạn có biết trong 100g thịt gà bao nhiêu calo hay protein hay không? Liệu ăn thịt gà giúp tăng cân hay giảm cân? Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ rất nhiều thông tin thú vị về món ăn này. Cùng theo dõi với Suathehinh nhé!

100g thịt gà bao nhiêu calo? 

Thịt gà là một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Theo các chuyên gia dinh dưỡng 100g thịt gà trung bình chúng ta sẽ nạp vào 239 calo (kcal).

100g thịt gà bao nhiêu calo?

100g thịt gà bao nhiêu calo? 

Tuy nhiên, con số này sẽ không cố định. Bởi mỗi phần thịt khác nhau sẽ có hàm lượng calo riêng. Cụ thể, hàm lượng calo/100gr thịt gà trong một số phần thịt gà phổ biến hay được sử dụng nhất lần lượt là:

Phần thịt gà Hàm lượng calo
Ức gà (sống) 120 calo
Ức gà (chín, đã bỏ da và xương) 165 calo
Đùi gà (có da) 211 calo
Đùi gà (bỏ da) 119 calo
Cánh gà (có da) 222 calo
Cánh gà (bỏ da) 126 calo
Chân gà 161 calo
Cổ gà 154 calo
Lưng gà 137 calo
Tim gà 153 calo
Gan gà 116 calo
Da gà 349 calo
Phần thịt lưng 137 calo
Phần thịt đen 125 calo
Phần thịt trắng 114 calo

Ngoài ra, tùy thuộc vào cách chế biến, hàm lượng calo trong 100gr thịt gà cũng sẽ có nhiều sự thay đổi. Cụ thể: 

  • Khô gà: 58.4 kcal
  • Gà rán: 243 kcal
  • Súp gà: 36 kcal
  • Cánh gà: 44 kcal
  • Lườn gà: 41 kcal
  • Gà hầm: 229 kcal
  • Gà nướng: 124.5 kcal
  • Gà rang: 118.3 kcal
  • Gà quay: 170 kcal
  • Xôi gà: 492 kcal

100gr thịt gà có bao nhiêu protein?

Song song với hàm lượng calo, nhiều bạn cũng thắc mắc về hàm lượng protein có trong 100gr thịt gà. Bởi thịt gà vốn được biết đến là một trong những loại thịt nạc rất giàu protein. 

100g thịt gà bao nhiêu protein?

Cũng giống như khi tính calo, lượng protein của thịt gà cũng sẽ khác nhau ở từng bộ phận. Cụ thể:

  • Ức gà (sống, đã bỏ da, xương): 22.5gr
  • Ức gà (chín, đã bỏ da, xương): 31.02gr 
  • Đùi gà (có da): 17gr 
  • Đùi gà (không da): 20gr
  • Cánh gà (có da): 18gr
  • Cánh gà (không da): 22gr
  • Chân gà: 19gr
  • Cổ gà: 18gr
  • Lưng gà: 20gr
  • Tim gà: 16gr
  • Gan gà: 17gr
  • Da gà: 13gr

Theo đó, ức gà là bộ phận có hàm lượng protein cao nhất. Đó cũng chính là lý do ức gà thường được sử dụng trong thực đơn của những người muốn giảm cân và/hoặc phát triển cơ bắp của mình. 

Bảng tổng hợp giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Bảng dưới đây cho bạn đọc có một cái nhìn tổng quan nhất về hàm lượng calo, protein cùng giá trị dinh dưỡng có trong 100gr thịt gà: 

Phần thịt 

Calo

Protein

Chất béo

Carbs

Ức gà

165 kcal

31gr

3.6gr

0gr

Đùi gà (có da)

211 kcal

17gr 

15gr

0gr

Đùi gà (không da)

119 kcal

20gr

4g

0gr

Cánh gà (có da)

222 kcal

18gr

16gr

0gr

Cánh gà (không da)

126 kcal

22gr

4gr

0gr

Chân gà

161 kcal

19gr

9gr

0gr

Cổ gà

154 kcal

18gr

9gr

0gr

Lưng gà

137 kcal

20gr

29gr

0gr

Tim gà

153 kcal

16gr

9gr

1gr

Gan gà

116 kcal

17gr

5gr

0gr

Da gà

349 kcal

13gr

32gr

0gr

 

Những lợi ích tuyệt vời của thịt gà

Không chỉ giàu protein, thịt gà cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời với omega-3, vitamin nhóm B, vitamin A, C, E cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm selen, kali, magie, phốt pho,...Chính vì vậy, ăn thịt gà có thể đem lại vô số các lợi ích tới cho sức khỏe của con người.

Cùng điểm qua một số công dụng tuyệt vời của thịt gà nhé:

  • Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể (đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất)
  • Giúp các cơ bắp trở nên săn chắc hơn nhờ hàm lượng protein cao. 
  • Hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch nhờ thành phần cholesterol tốt và các axit amin có trong thịt gà.
  • Tăng cường quá trình trao đổi chất nhờ vào vitamin B6 và B12 trong thịt gà.
  • Giúp bảo vệ sức khỏe của mẹ bầu cùng sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
  • Tăng cường thị lực nhờ thành phần beta-carotene, lycopene cùng retinol.
  • Giúp răng và xương khớp phát triển khỏe mạnh. 
  • ...

Ăn thịt gà có béo không? 

Để duy trì cân nặng, trung bình mức calo nạp vào mỗi ngày để duy trì cân nặng là khoảng 2000 calo. Do đó, để biết ăn thịt gà có béo hay không, chúng ta cần phải căn cứ vào lượng calo tiêu thụ/ngày. 

Cụ thể, nếu như ăn thịt gà ở mức độ vừa phải (100 - 150gr/ngày) thì thường không làm bạn lên cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, từ nửa con đến 1 con gà thì việc tăng cân là khó tránh khỏi.

Bên cạnh đó, ăn thịt gà có béo không còn phụ thuộc vào cách chế biến và cách ăn của mỗi người. Nếu như ăn thịt gà dưới dạng luộc, hấp và bỏ da, lượng calo trong thịt gà thường không cao nên không gây tăng cân.

Ăn thịt gà béo hay không phụ thuộc vào cách bạn chế biến ra sao

Đặc biệt, cách chế biến này còn giữ được nguyên các giá trị dinh dưỡng, bao gồm cả protein rất tốt trong việc tăng cường cơ bắp và đốt cháy mỡ thừa. Vậy nên không chỉ không gây béo, thịt gà còn có tác dụng giảm cân vô cùng hiệu quả. 

Ngược lại, nếu thịt gà được chế biến theo kiểu chiên xào, rán hay nướng, chúng thường chứa nhiều gia vị cùng dầu mỡ nên hàm lượng calo thường khá cao. Ăn nhiều sẽ khiến bạn tăng cân vù vù.

Ngoài ra, nếu ăn thịt gà vào tối muộn rất dễ gây tích tụ mỡ thừa gây béo phì, tăng cân nhanh chóng. 

Tập gym có nên ăn thịt gà? 

Như các bạn cũng đã thấy, thịt gà là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Protein là một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với cơ thể con người. Đặc biệt là với dân tập gym.

Thịt gà rất tốt cho dân tập gym

Bởi chất dinh dưỡng này có khả năng xây dựng cơ nạc cực kỳ tốt, nhất là khi ăn phần ức gà. Hơn nữa, thịt gà cũng là một thực phẩm giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. 

Nó cũng có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp mỡ thừa được đốt cháy một cách nhanh chóng. 

Chính vì vậy, dù bạn tập gym để giảm cân hay tăng cân, tăng cơ, bạn hoàn toàn có thể bổ sung thêm thịt gà vào thực đơn của bản thân mình. 

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn đọc đã có lời giải đáp chính xác nhất cho thắc mắc trong 100g thịt gà bao nhiêu calo. Cũng như biết được thêm nhiều thông tin bổ ích xoay quanh món ăn ngon miệng này. 

Dù đang muốn tăng cân, giảm cân hay duy trì cân nặng, hãy lựa chọn thịt gà một cách phù hợp nhất nhé!

Viết bình luận của bạn: